A PROPÓSITO
Me llamo Ángel Barrera. Soy salvadoreño por nacimiento y francés por adopción, profesional del café y escritor amateur.
Aquí les hablaré de café, literatura y agricultura regenerativa.
ULTIMAS HISTORIAS
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Diez años con Belco
«Yo veo el mundo como un artista: si bien mi forma de pensar es democrática, mi forma de sentir es aristocrática… puedo amar la calidad bajo todas sus formas, más nunca la cantidad” Hermann Hesse Hace exactamente 10 años llegaba a Belco. Llegaba desde mi Escuela de ingeniero (grand école, como les gusta pomposamente llamarlos…
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Belco & el café
Hace prácticamente 10 años que inicié mi vida profesional en el café. Profesional, porque mi vida, de hecho, nació en el café.
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Vida & proyectos
El 1 de enero de 2019 y rumbo al aeropuerto de Comalapa, mi papá me dijo: «hijo, realmente estoy cansado, quiero que retome la finca».
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Literatura
Antes que la crisis sanitaria explotase, hice uno de los viajes probablemente más fatigantes (y después de lo que hemos vivido, puedo decirlo, sin sentido) de mi carrera: una semana estuve en Guatemala y a la siguiente en India.
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Colombia, 2023.
Año nueva, vida nueva. Escucho esta máxima desde que soy niño. Y a mis 30 y tantos, se cumple en mi vida. La vida está llena de ciclos. Al menos eso me gusta creer. O sentir. Y un ciclo europeo, para mí, llega a un fin. Pero no sólo es el mío. Llegué con una…
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La lista de Ángel / volumen 2022
Parece que esta lista comenzará a ser una tradición para mí. No es una lista que busca realmente nada en particular más que compartir la experiencia de los libros que he leído durante el año. Compañeros me doy cuenta, de viaje y de vida, cuando esta me regala (o me infringe, según el estado de…
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Hermano mayor
Mi hermano se llama Humberto, y dicen qué desde qué aprendió a hablar, pedía un hermanito. Tardé 9 años, pero llegué. Tanto quería tener un hermanito, que me tomó demasiado en serio. A veces incluso, casi que las responsabilidades de un padre tomó conmigo. Bien se hubiese podido llamar Ulises, pues la integridad siempre ha…
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Ulysses
Mi primera experiencia con el Ulysses de Joyce fue mientras estaba en la Universidad. Lo empecé a leer en español y no entendí mayor cosa al punto de parar su lectura. Decidí leerlo una segunda vez, esta vez en inglés. No sin antes leer una reseña literaria sobre este para intentar con antelación un poco…
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¿Cuál debería ser el futuro del café de especialidad?
« Oh mercy, mercy me Oh, things ain’t what they used to be, no no» Marvin Gaye Fermentaciones anaeróbicas (señor Oxímoron, le presento al café), varietales capaces de dar las tazas más curiosas posibles, catadores con sus cucharas emulando a Jedis con sus sables láseres que se ven tan bien en Instagram, galvanizar términos como durabilidad…
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3 de Septiembre
Bretoncita. Quién más que yo para darte esos diminutivos. Quién más que vos para apreciarlos. Mi corazón es pequeño, y eso que lo ha nutrido el mundo entero. Tu corazón es tan grande, que podría nutrir al mundo entero. Amar y vivir una vida en el amor, requiere mucho más que de simple amor. Centramos…
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